퀴노아 효능 말끔해결

퀴노아 효능 말끔해결

< 퀴노아란 >

다소 생소하지만 고대 잉카제국에서부터 재배되었던 작물로 긴 역사를 가지고 있습니다

특히 옥수수와 감자를 비롯해 당시에는 3대 작물로 재배가 이루어졌습니다

이미 그 효능이 알려진 상태이며 많은 사람들이 찾는 인기 곡물로 꼽히고 있게 됩니다

쌀보다는 그 크기가 조금 작고 둥근 형태를 띄고 있는 것도 특징인 부분입니다

그와 함께 퀴노아는 요리가 간편하기 때문에 다양한 요리로도 활용할 수 있게 됩니다

오늘은 퀴노아 효능에 대해서 자세하게 알아보려고 합니다

< 퀴노아 효능 >

- 항암 -

퀴노아에는 면역력을 증가시켜주는 사포닌 성분이 함유된 것이 장점으로 꼽힙니다

때문에 함암 효과 및 염증 완화에 큰 도움이 되는 음식으로 활용하는 것이 가능합니다

- 뼈 -

근육과 골격을 구성해주는 필수 성분인 라이신과 인이 풍부한 곡물이기도 합니다

그로 인해서 여성의 갱년기 증상과 노인의 골다공증이 예방되는 효과가 있습니다

그와 함께 어린이 성장 발육에 좋은 효과를 발휘하게 됩니다

- 당뇨병 -

퀴노아는 쌀이나 밀 등과 같은 다른 곡물에 비해서 GI 수치가 낮습니다

때문에 당 수치를 서서히 올리게 되므로 당뇨환자들의 섭취에도 적합합니다

또한 오메가3, 오메가9 지방산처럼 불포화지방으로 이루어져 있습니다

때문에 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적인 편입니다

또한 혈당지수를 낮은 수준으로 조절해서 당뇨 및 고혈압에도 도움을 줍니다

- 심혈관 -

퀴노아에는 마그네슘 성분이 풍부하게 함유되어 있는 것도 눈에 띕니다

마그네슘은 혈압을 안정시켜주고, 콜레스테롤 배출에 효과가 뛰어난 편이기도 합니다

이러한 효과로 고혈압 및 심장 건강에도 뛰어난 효능을 보이는 음식으로도 유명합니다

- 다이어트 -

퀴노아는 쌀에 비해 두배 이상 많은 양의 단백질이 함유된 것이 눈에 띄는 부분입니다

또한 8가지 종류의 필수 아미노산 함유로 다이어트에도 효과를 발휘하게 됩니다

- 노화 -

퀴노아에는 망간과 셀레늄 성분이 풍부하며 활성산소 제거에도 효과가 뛰어납니다

체내에서 항산화 작용이 활발하게 일어나고 노화를 예방시켜주기도 합니다

< 퀴노아 먹는법 >

- 먹는법 -

퀴노아는 물에 씻은 후 10분간 삶아서 채소와 함께 퀴노아 샐러드로 활용하면 됩니다

씻어서 볶을 경우에는 씨리얼에 넣어서 먹으면 편하게 섭취하는 것이 가능합니다

쌀의 부족한 영양분을 보충할 수 있으므로 쌀과 함께 밥을 지어 먹을 수도 있게 됩니다

스프나 부침개에 활용하거나 가루를 내서 과자나 음료로도 활용되는 편입니다

< 퀴노아의 부작용 >

- 부작용 -

퀴노아에 함유되어 있는 피트산은 다소 몸에 무리가 갈 위험이 있기도 합니다

피트산은 과다하게 섭취할 경우 칼슘의 흡수를 방해하는 것이 특징에 해당합니다

이 부작용을 방지하기 위해서는 퀴노아를 물에 불려서 섭취하는 것이 중요한 편입니다

지금까지 퀴노아 효능에 대해서 자세하게 정리한 시간이었습니다

요리도 간편하고 맛도 좋은 퀴노아 통해서 건강한 몸 가꾸시기를 바랍니다 :)